AUDREY.KITCHEN

1 janvier 2008

VIANDES ET VOLAILLES

VIANDES et VOLAILLES : BOEUF BOURGUIGNON BOUDIN BLANC PUREE POIRE PRALIN FACON TATIN BOUDINS BLANCS ET ECRASE DE POMME DE TERRE AUX POIREAUX CONFITS CUISSES DE CANARD A LA MOUTARDE ET AUX DEUX PUREES DUO TARTRE DE BOEUF ET CONCOMBRE POMME DE TERRE EMINCES...

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1 janvier 2008

CAKES OU TARTES SALES

CAKES OU TARTES SALES : CAKE A LA FOURME D'AMBERT TARTE MASCARPONE AUX POIREAUX TARTE TATIN AUX TOMATES CARAMELISEES AU VINAIGRE BALSAMIQUE QUICHE LORRAINE

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1 janvier 2008

SALADES

SALADES : SALADE D'ETE POMME DE TERRE ET SAUMON TAGLIATELLES DE COURGETTES AU MAGRET DE CANARD

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1 janvier 2008

POISSONS

POISSONS : FILET DE LOUP DE MER AU BLEU GAMBAS SAUTEES AU BASILIC FLAMBEES AU COGNAC RIZ SAFRANE TAGLIATELLES COURGETTES GAMBAS SAUTEES MANDARINE GINGEMBRE ECUME DE CHOU-FLEUR PAPILLOTTES DE SAUMON AUX OLIVES NOIRES DE NYON TOURTE OU TARTARE LE SAUMON...

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1 janvier 2008

LEGUMES

LEGUMES : ENDIVES BRAISEES AU MIEL D'ACACIA OEUFS BASQUAISES RATATOUILLE VELOUTE A LA SUCRINE DU BERRY

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1 janvier 2008

ENTREES CHAUDES ET FROIDES

ENTREES CHAUDES : AUMÔNIÈRE DE CHÈVRE AUX POMMES CARAMÉLISÉES ET PRALIN CROQUANT DOUCEUR DE LENTILLES CORAIL GAMBAS SAUTEES MANDARINE GINGEMBRE ECUME DE CHOU-FLEUR PATE LORRAIN QUICHE LORRAINE SOUPE DE POIREAUX TOURTE DE VEAU AU FOIE GRAS TOURTE DE MAGRETS...

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1 janvier 2008

CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE : BEUREKS GAMBAS SAUTEES ET TEMPURA DE LEGUMES LE POULET DE YUCO TOM KA GAÏ

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1 janvier 2008

MISES EN BOUCHE

MISES EN BOUCHE : BOUCHEES APERITIVES BOUCHEES APERITIVES SUITE... CREMES DE COURGETTES MOUSSE DE JAMBON SUR LIT DE CONCOMBRE PETITS MARBRES AUX CHAMPIGNONS CREMEUX DE TOMATE BASILIC ESPUMA AUX ANCHOIS MOUSSE DE TOMATE TAPENADE NOIRE TARTARE DE MANGUES...

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1 janvier 2008

PAINS ET VIENNOISERIES

VIENNOISERIES : BAGUETTES ET BOULES VIENNOISES AU CHOCOLAT CHINOIS COUGNOUS CRAMIQUE ou LA COQUE DU NORD LA FALLUE CROISSANTS OU PAINS AU CHOCOLAT PAINS AU LAIT AU CHOCOLAT BOULANGER PAINS AU RAISINS OU AU PÉPITES DE CHOCOLAT ?

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1 janvier 2008

TOUT CHOCOLAT

TOUT CHOCOLAT : CHARLOTTE AU CHOCOLAT LES ÉCLAIRS AU CHOCOLAT GÂTEAU AU CHOCOLAT MUFFINS CHOCOLAT PRALINES CHRISTOPHE MICHALAK PAVE MERINGUE AU CHOCOLAT TARTE CHOCOLAT BANANE TIRAMISU CHOCOLATE

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